Na próxima terça-feira (24), a partir das 19h, no Salão Cid, o chef de cozinha Eudemar Cavalcanti, do Buffet Deucher, volta a mexer as colheres no Clube Curitibano. Conhecido dos sócios de outros cursos, o gourmet fala, mais uma vez, sobre molhos para mignon. Ele promete revelar os segredos de molhos básicos - como demi-glace, sugo e bechamel; além dos clássicos derivados - como roty, bourguinone, poivre vert, provençal, aurore com castanhas de caju, provolone com rúcula, shimeji com emmnthal, mostarda com alecrim e amêndoas e molho de quatro queijos. Os sócios interessados em participar devem procurar a secretaria Social do Clube Curitibano. O curso já tem lista de espera. Novas aulas com o chef Cavalcanti estão previstas para os próximos meses.
Serviço
Molhos para mignon
Data: 24 de agosto, às 19 horas.
Local: no Salão Cid
Endereço: Avenida Getúlio Vargas, 2.857, Água Verde.
Informações: Pelo telefone 3014-1932.
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